‘Cozinhar não é serviço… Cozinhar é um modo de amar os outros’ – Mia Couto.
Não sei exatamente onde peguei essa receita em específico, às vezes leio uma receita em um site, outra em outro e faço uma mistura das duas.. Mas tem um blog que eu, particularmente, gosto bastante: ‘Tudogostoso‘.
No insta, também sigo alguns perfis de receitas. Enfim! Gostei desse nhoque, super fácil e bem gostoso!
| Massa: |
| 6 batatas 3 ou 4 colheres de azeite 3 ou 4 colheres de farinha de trigo Adicione o azeite e a farinha aos poucos; ‘sinta’ a massa 😉 |
| Molho: |
| Sachê de molho de tomate pronto (se você preferir, faça com tomates) Cebola Orégano Salsinha/Coentro – o de sua preferência. |
Coloque as batatas para cozinhar; depois de cozidas amasse e coloque o azeite. Misture e vá adicionando a farinha aos poucos para dar consistência. Após a massa estar no ponto, faça rolinhos com ela.
A água para colocar o nhoque deve estar fervendo com um fio de óleo e sal a gosto. Corte a massa em pequenos quadradinhos e coloque na água, quando os quadradinhos subirem, retire-os.
Para o molho, doure a cebola no azeite e jogue o sachê de molho de tomate, coloque orégano e a salsinha, ou o coentro. Vá adicionado em cima do nhoque já pronto.
Cozinhar é magia pura! A mesma receita, feita por pessoas diferentes, fica totalmente diferente uma das outras. Exatamente como as pessoas são: Únicas.
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